皆さん、「ごはんソムリエ」ってご存じですか？
ちょっと気になりますよね！！
ごはんソムリエとは？
「ごはんソムリエ」とは、「ご飯の良さを見直してもらいたい！！」
そして、「お米をたくさん食べてほしい！！」「お米の自給率を向上させたい！！」と言ったことにつなげる事業に貢献されている人達です。
どこが主催している資格なの？
「公益社団法人日本炊飯協会」が認定している資格です。
そんな協会があったんだー！？って思いますよね。
平成5年に任意団体「日本炊飯協議会」が設立され、平成7年に農林水産省の許可を受けて、社団法人炊飯協会ができたそうです。
平成24年には、内閣総理大臣から公益社団法人への移行認定を受けて、現在の「公益社団法人日本炊飯協会」となったそうです。
ちゃんとした協会なんです。
どんな試験なの？
毎年1回受験者を募集して、東京で二日間の講習が行われるみたいです。
二日間の間には、講義、食味実習、筆記試験、食味試験が行われ、一定水準以上の成績を収めれば認定してもらえます。
ごはん業界では有名な資格です。
応募は、開催の約4か月前に開始され、応募定員に達すると締め切られます。
どんな人が受講しているの？
- ごはん好き
- お米の販売者
- お米の研究者
- 料理研究家
- 炊飯器の開発者
その他にも色々な職業の方が認定されているみたいです。
やっぱり、「お米」についてもっと知りたいと思っている人が受講して認定されているんです。
「ごはん好き」の方は、「土鍋でおいしくご飯を炊きたい！！」と言う思いで受講されたそうです。
最近人気の玄米
白米も玄米も元は同じお米。
精米方法が違うだけなんです。
最近人気のある玄米には、たくさん「いいところ」があるんですよ。
- 白米の約5倍の食物繊維を含んでいる。
- ビタミンやミネラルを含んでいる。
- 白米より糖の吸収が緩やか。
- 美容に役立つビタミンB6、ビタミンEを含んでいる。
でも、玄米にも色々種類があるし、買ってみたいと思っても、どれがいいのかわかりませんよね。！？
ファンケルの発芽玄米なら、手軽に玄米生活を始められます。
国産玄米100％だから安心です。
玄米初心者なら、白米と発芽玄米を2対1で混ぜて炊いても美味しくいただけます。（水加減はやや多め）
ふっくらプチプチ食感が、かめばかむほど広がります。
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発芽玄米市場「18年連続 売上日本一！！」の味を是非お試しください。
